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Carte et menus
room_service
Les entrées
Tiramisu au gorgonzola, noix et jambon Serrano
9,00€
Assiette de saumon fumé, crème d'aneth et toast
14,00€
Tartare de bar à la pomme Granny
15,00€
Oeufs meurette
8,00€
Frisée aux lardons et son oeuf poché
9,00€
Terrine de foie gras & son chutney maison
16,00€
6 ou 12 escargots en persillade
7,00€
les 6
13,00€
les 12
À partager
Terrine de campagne et ses condiments
9,00€
Planche aveyronnaise
12,00€
Apéro
22,00€
Plat
Assortiment de fromages français
13,00€
Huitres selon arrivage
11,00€
6
20,00€
12
Les salades
Salade océane (queues de gambas, émincé de thon snacké et saumon fumé)
13,00€
17,00€
Salade de Saint Marcellin, lardons, pommes sautées et noix
11,00€
15,00€
Salade de ris de veau, foie gras poélé et concassé de noisette
Salade végétarienne (mozzarella Burrata, tomate d'Antan, artichaut et poivron marinés)
18,00€
Les plats
Pluma de porc au chorizo, purée
19,00€
Entrecôte, beurre maître d'hôtel, frites maison et salade
300g
25,00€
Carpaccio de boeuf , noix, copeaux de Cantal, frites et salade
18,00€
Méli-mélo de ris et rognons de veau, sauce Madère et purée
22,00€
Suprême de volaille à la paysanne et purée
17,00€
Pièce du boucher, sauce vigneronne, frites et salade
18,00€
Selle d'agneau aux herbes et poêlée niçoise
22,00€
Parmentier de boudin noir aux 2 pommes
17,00€
Steak de thon, sauce vierge et poêlée niçoise
22,00€
Filet de bar, crème safranée et riz
24,00€
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison et salade
18,00€
Foie de veau à la parisienne, purée maison
21,00€
Saucisse au couteau, son aligot et salade
17,00€
Dos de cabillaud en croute de chorizo, écrasé de pommes de terre
19,00€
Menu enfant
10,00€
Plat au choix
Steak haché coupé au couteau
Saucisse au couteau
Filet de poisson
Accompagnement
Purée, légumes, frites, riz
Dessert au choix
Boule de Glace artisanale
Mousse au chocolat maison
Tarte façon Tatin
Boisson au choix
Les Desserts
Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
8,00€
Tarte façon tatin et sa crème fraîche
7,50€
Mousse au chocolat à la louche
6,50€
Café gourmand
8,00€
Thé gourmand
9,00€
Champagne gourmand
13,00€
Coupe de fruits rouges frais et son sorbet citron vert
6,00€
Crème brulée à la fleur d'oranger
7,00€
Vacherin maison vanille fraise
7,00€
Baba au rhum
8,00€
Faisselle et son coulis de fruits rouges
6,00€
Coupe de sorbet arrosé
9,50€
Carte des vins
room_service
Bourgogne
Rouges
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roche aux Moines P. Ponnelle
6,00€
15 cl
30,00€
75 cl
AOC Gevrey-Chambertin, Domaine Marey
AOP Mercurey, André Ducal
7,00€
15 cl
35,00€
75 cl
AOP Aloxe Corton, Domaine du Pavillon
79,00€
75 cl
Blancs
Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes, A. Bichot
7,00€
15 cl
35,00€
75 cl
AOC Mercurey, Domaine Adélie, A. Bichot
AOP Meursault, Domaine du Pavillon
70,00€
75 cl
Beaujolais
Rouges
AOP Moulin-À-Vent, la Closerie, Domaine Marjo
7,00€
15 cl
33,00€
75 cl
AOP Saint-Amour, La Victorine, 2016
7,00€
15 cl
33,00€
75 cl
Alsace
Blancs
AOC Alsace, Gewurztraminer, Cuvée Signature, Wolfberger, 2016
Mi-sec
7,00€
15 cl
33,00€
75 cl
Loire
Rouges
AOC Chinon, Les Gravières, Couly-Dutheil, 2015
6,00€
15 cl
30,00€
75 cl
AOC Sancerre, Domaine Laporte Bio
8,00€
15 cl
40,00€
75 cl
Blancs
AOC Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes, Jean Pabiot, 2017
7,00€
15 cl
36,00€
75 cl
AOC Sancerre, Domaine Laporte Bio
8,00€
15 cl
40,00€
75 cl
Champagne
Blancs
Champagne Louis Roederer, Brut Premier
12,50€
15 cl
80,00€
75 cl
Champagne Billecart-Salmon, Brut Sous Bois
110,00€
75cl
Champagne Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs, Grand Cru
120,00€
75 cl
Bordelais
Rouges
AOC Haut Médoc, Château d'Arçins, Cru Bourgeois
8,00€
15 cl
40,00€
75 cl
AOC Saint Estèphe, Franck Phélan
55,00€
75 cl
AOC Bordeaux, Château Chillac Bio
6,00€
15 cl
29,00€
75 cl
Blanc
AOP Loupiac, Grande Réserve Kressman
6,00€
15 cl
30,00€
75 cl
Vallée du Rhône
Rouges
AOC Crozes Hermitage, Guigual
8,00€
15 cl
40,00€
75 cl
AOC Saint Joseph, Pierres Sèches, Y. Cuilleron
10,00€
15 cl
50,00€
75 cl
AOC Côte Rôtie Bassenon, Y. Cuilleron
Languedoc - Roussillon / Sud-Ouest
Rouges
IGP OC Malbec
5,50€
15 cl
27,00€
75 cl
AOP Côtes du Roussillon, Clos des Fées
7,00€
15 cl
35,00€
75 cl
AOC Pic-Saint-Loup, Domaine de l'Hortus, La Bergerie
40,00€
75 cl
Blancs
IGP Côtes de Gascogne, Domaine de Pellehaut, 2016
6,00€
15 cl
30,00€
75 cl
AOP Gewurztraminer, Domaine de l’Aigle, Bertrand, 2017
35,00€
75 cl
Rosés
IGP Pays d'Oc, Zodiak, Syrah et Grenache, Biodynamie
5,00€
15 cl
25,00€
75 cl
Provence
Rosés
AOP Côtes de Provence, Les bastides de Sainte-Marie, 2016
5,50€
15 cl
28,00€
75 cl
AOP Lubéron, Bio Amountanage
6,00€
15 cl
30,00€
75 cl
CHAMPAGNE
Champagne Louis Roederer
Brut Premier
12,00€
15cl
75,00€
75cl
Champagne Billecart-Salmon
Brut Sous Bois rosé
95,00€
75cl
Carte des Boissons
room_service
Apéritifs et Champagne
Martini rouge ou blanc
5,50€
5cl
Ricard
4,00€
2cl
Suze
4,50€
5cl
Campari
5,00€
5cl
Porto rouge ou blanc
5,50€
5cl
Lillet blanc ou rosé
6,50€
5cl
Américano maison
9,00€
8cl
Kir Bourgogne Aligoté
4,60€
12cl
Kir Royal
10,00€
12cl
Coupe de Champagne Constant Brut
9,00€
12cl
Coupe de Champagne Roederer Brut
12,50€
12cl
Alcools
Cognac Richard Delisle
10,00€
4cl
Cognac Hennessy VS
15,00€
4cl
Armagnac XO Duc De Loussac
12,00€
4cl
Calvados La Pommeray 10 ans
12,00€
4cl
Eau de vie de poire Williams ou mirabelle
10,00€
4cl
La Vieille Prune Souillac
12,00€
4cl
Rhum Diplomatico, Don Papa
15,00€
4cl
Rhum Vieux Clément
12,00€
4cl
Gin Bombay Sapphire
10,00€
4cl
Gin Hendrick's
12,00€
4cl
Alcool + soda
8,50€
Get 27 ou 31
9,00€
5cl
Amaretto Disaronno, Limoncello
9,00€
5cl
Baileys, Manzana, Grand Marnier, Cointreau
9,00€
5cl
Whisky Jack Daniels, Four Roses
9,00€
4cl
Whisky Aberlour, Cardhu 12 ans, Chivas 12 ans
13,00€
4cl
Whisky Nikka Japonais
13,00€
4cl
Whisky Oban, Lagavulin
15,00€
4cl
Nos Cocktails
Mojito, Caipirinha, Marguarita, Bloody Mary
9,50€
Gin Fizz, Ti Punch, Daiquiri, Long Island
9,50€
Mojito Royal
13,00€
Apérol Spritz
9,50€
Virgin Mojito sans alcool
8,00€
Nos boissons chaudes
Expresso
2,00€
Double expresso
3,80€
Décaféiné, Noisette, Café allongé
2,10€
Crème, Capuccino
4,00€
Chocolat chaud
5,00€
Café ou chocolat viennois
5,50€
Thé ou infusion Damman
4,00€
Irish coffee
9,00€
Nos boissons fraîches
Coca cola, Coca Cola zéro
4,30€
33cl
Orangina
4,30€
25cl
Perrier
4,30€
33cl
Schweppes tonic
4,30€
25cl
Ginger Beer
5,50€
37,5cl
Nectars ou jus de fruits (au choix)
4,10€
25cl
Fuzetea pêche
4,30€
25cl
Limonade
4,30€
25cl
Diabolo
4,50€
25cl
Citron ou orange pressé
5,00€
Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles
4,50€
50cl
6,50€
100cl
Nos bières pressions
Bière de la maison
4,00€
25cl
7,80€
50cl
Ciney
5,00€
25cl
9,50€
50cl
Bière de saison
4,50€
25cl
8,80€
50cl
Monaco, panaché, demi sirop
4,40€
25cl
8,50€
50cl
Picon bière
4,50€
25cl
8,80€
50cl
Nos bières bouteilles
Lagunitas IPA
7,00€
33cl
Mort Subite Witte
7,00€
33cl
Pelfort Brune
7,00€
33cl
Heineken 00 sans alcool
6,00€
33cl
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