菜单

Terrine de foie gras & son chutney maison

Tartare aux deux saumons, petits légumes et sa crème d'aneth

Millefeuille d'aubergines tomate et mozzarella, coulis de tomate

Saint marcelin aux pommes et andouille

Bruschetta tomate, gambas, chorizo, basilic

Planche aveyronnaise

Assortiment de fromages français

Salade océane (queues de gambas, émincé de thon snacké et saumon fumé)

Salade Gourmande (foie gras magret fumé, gésiers, graines de courges)

Salade végétarienne (légumes grillés, mozzarella, burratina)

Pièce du boucher, sauce vigneronne, frites et salade

Steak de thon polenta crémeuse, tomate et olive sauce vierge

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison et salade

Foie de veau à la parisienne, purée maison

Noix d'entrecôte, frites et salade

Saucisse au couteau, son aligot et salade

Côtes de porcelet paysanne

Filet de canard au miel poêlée de légumes

Steak haché coupé au couteau

Saucisse au couteau

Filet de poisson

Accompagnement

Purée, légumes, frites, riz

Mousse au chocolat maison

Tarte façon Tatin

Boule de Glace artisanale

Tarte façon tatin et sa crème fraîche

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé

Mousse au chocolat à la louche

Café gourmand

Thé gourmand

Champagne gourmand

Soupe de fruits rouges frais et son sorbet citron vert

Baba au rhum

Fontainebleau coulis de fruits rouge ou crème de marron

Pablova aux fruits

AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Roche aux Moines P. Ponnelle

AOC Gevrey-Chambertin, Domaine Marey

AOP Mercurey, André Ducal

AOP Aloxe Corton, Domaine du Pavillon

Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes, A. Bichot

AOC Mercurey, Domaine Adélie, A. Bichot

AOP Meursault, Domaine du Pavillon

AOP Moulin-À-Vent, la Closerie, Domaine Marjo

AOP Saint-Amour, La Victorine, 2016

AOC Alsace, Gewurztraminer, Cuvée Signature, Wolfberger, 2016

Mi-sec

AOC Chinon, Les Gravières, Couly-Dutheil, 2015

AOC Sancerre, Domaine Laporte Bio

AOC Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes, Jean Pabiot, 2017

AOC Sancerre, Domaine Laporte Bio

Champagne Louis Roederer, Brut Premier

Champagne Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs, Grand Cru

Champagne Billecart-Salmon, Brut Sous Bois

AOC Bordeaux, Château Chillac Bio

AOC Haut Médoc, Château d'Arçins, Cru Bourgeois

AOC Saint Estèphe, Franck Phélan

AOP Loupiac, Grande Réserve Kressman

AOC Crozes Hermitage, Guigual

AOC Saint Joseph, Pierres Sèches, Y. Cuilleron

AOC Côte Rôtie Bassenon, Y. Cuilleron

IGP OC Malbec

AOP Côtes du Roussillon, Clos des Fées

AOC Pic-Saint-Loup, Domaine de l'Hortus, La Bergerie

IGP Côtes de Gascogne, Domaine de Pellehaut, 2016

AOP Gewurztraminer, Domaine de l’Aigle, Bertrand, 2017

IGP Pays d'Oc, Zodiak, Syrah et Grenache, Biodynamie

AOP Côtes de Provence, Les bastides de Sainte-Marie, 2016

AOP Lubéron, Bio Amountanage

Champagne Louis Roederer

Brut Premier

Champagne Billecart-Salmon

Brut Sous Bois rosé

Martini rouge ou blanc

Ricard

Suze

Campari

Porto rouge ou blanc

Lillet blanc ou rosé

Américano maison

Kir Bourgogne Aligoté

Kir Royal

Coupe de Champagne Constant Brut

Coupe de Champagne Roederer Brut

Gin Hendrick's

Whisky Oban, Lagavulin

Whisky Nikka Japonais

Whisky Aberlour, Cardhu 12 ans, Chivas 12 ans

Whisky Jack Daniels, Four Roses

Baileys, Manzana, Grand Marnier, Cointreau

Amaretto Disaronno, Limoncello

Get 27 ou 31

Alcool + soda

Cognac Richard Delisle

Gin Bombay Sapphire

Rhum Vieux Clément

Rhum Diplomatico, Don Papa

La Vieille Prune Souillac

Eau de vie de poire Williams ou mirabelle

Calvados La Pommeray 10 ans

Armagnac XO Duc De Loussac

Cognac Hennessy VS

Mojito, Caipirinha, Marguarita, Bloody Mary

Gin Fizz, Ti Punch, Daiquiri, Long Island

Mojito Royal

Apérol Spritz

Virgin Mojito sans alcool

Expresso

Double expresso

Décaféiné, Noisette, Café allongé

Crème, Capuccino

Chocolat chaud

Café ou chocolat viennois

Thé ou infusion Damman

Irish coffee

Coca cola, Coca Cola zéro

Orangina

Perrier

Schweppes tonic

Ginger Beer

Nectars ou jus de fruits (au choix)

Fuzetea pêche

Limonade

Diabolo

Citron ou orange pressé

Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles

Bière de la maison

Ciney

Bière de saison

Monaco, panaché, demi sirop

Picon bière

Lagunitas IPA

Mort Subite Witte

Pelfort Brune

Heineken 00 sans alcool